大寒与立春相交接，饮食应顺应节气。大寒进补的食物量应逐渐减少，宜常食升散的食物以防风寒并适应春天万物升发，如萝卜、生姜、大葱、辣椒、紫苏叶、桂皮等；宜热食，保护脾胃阳气；宜食温热性食物，味道可适当浓一些，热量也就充足一些，如羊肉、鸡肉、鸭肉、大枣、龙眼、芝麻等。忌黏、硬、生冷食物，少吃海鲜和冷饮。

　　推荐食疗方——腊八粥

　　【原料】大米50g，小米30g，薏米 30g，红枣20g，莲子20g，花生30g，桂圆 20g，红豆、绿豆、黄豆、黑豆、芸豆各 50g。

　　【制作方法】把豆类食材( 红豆、绿豆、黄豆、黑豆、芸豆)倒入盆中加入适量清水浸泡 4个小时左右(提前浸泡可显著缩短煮粥时间);将大米、小米、薏米淘洗干净备用。锅中倒入适量清水，大火烧开后下入所有食材;水开后转小火熬煮 1~2个小时至粥浓;加入适量糖，搅动熬制 5分钟左右即可。

　　【养生功效】腊八粥富含丰富的植物蛋白质、维生素、微量元素，具有益气健脾、养血安神、补肾益精等作用，尤其适合老年人、女性。

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