春夏养阳、秋冬养阴，秋季是进补的好时节，但进补不可太过，而是需选择适当的进补措施，为身体补能量、补气血，以改善体质状况，忌无病进补，既增加开支，又不利自身；忌慕名进补，过量滥用滋补品。秋季进补以滋阴润燥为主，同时还需注意顾护脾胃。

　　1.山药百合大枣粥

　　【材料】山药90克，百合40克，大枣15枚，薏仁30克及大米适量。

　　【做法】将山药、百合、大枣、薏仁、大米洗净煮粥，每日2次服用。

　　【功效】滋阴养胃，清热润燥。

　　2.沙参玉竹麦冬鸽子汤

　　【材料】沙参15克、玉竹20克、麦冬15克、枸杞5克、蜜枣25克、鸽子1只。

　　【做法】将鸽子收拾干净，可整只也可斩块，焯水，洗去血水备用。蜜枣和枸杞冲洗沥干待用。玉竹、沙参、麦冬各泡20分钟后洗净备用。把所有材料倒入锅里，加1.6～2升水。大火煮开后调最小火煮1.5～2小时，加适量盐调味即可。

　　【功效】养阴生津。

　　3.芡实茯苓猪肚汤

　　【材料】茯苓20克，芡实20克，猪肚半斤。

　　【做法】将猪肚收拾干净，冷水入锅，放入姜片、葱结、料酒，大火煮几分钟，再将猪肚捞出冲洗干净。然后将猪肚切成细条，放进炖锅中。芡实、茯苓、红枣清洗干净，放进炖锅中。倒入足量清水，大火煮开，转小火炖煮一个半小时，猪肚变软糯后加盐、胡椒粉调味，再煮5分钟关火出锅。

　　【功效】健脾养胃。

　　4.天门冬粥

　　【材料】天门冬20g，粳米100g，冰糖适量。

　　【做法】天门冬捣碎，放入砂锅，加水煎取浓汁，去渣。粳米洗净，连同煎汁一起放入砂锅内，加适量水，武火煮沸，改为文火煮约30分钟成粥，用冰糖调味即成。

　　【功效】补中益气，润肺生津，养肾补亏。

　　5.陈皮炖雪梨

　　【材料】雪梨1个，冰糖10-15粒，陈皮4片。

　　【做法】将梨洗净，连皮切块，去核去蒂，同陈皮、冰糖一同放入炖盅内，加适量水，隔水慢炖1小时左右即可。

　　【功效】滋阴润燥，止咳化痰。

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