1、增苦勿贪冷，清淡饮食

　　大暑为最炎热的节气，暑为阳邪，易伤人体气与津液，必须多食生津止渴的食物，大暑时伙食应清淡、多样化，以清为补；多食营养丰富的果蔬和蛋白质，并适当食用姜、葱、蒜、醋，既能杀菌防病，又能健脾开胃。做菜的口味仍要清淡爽口，稍佐以咸味、咸味入肾，可以帮助收敛阴气。

　　大暑时若是出汗很多，体内盐分耗散，也可喝盐汽水，常温的较好。多食苦味食物，不仅有清热作用，还能解热祛暑，消除疲劳。大暑天气酷热，出汗较多，容易耗气伤阴，此时人们常常是“无病三分虚”。因此，除了及时补水，还应常吃一些益气养阴且清淡的食物以增强体质。

　　2、常用食物

　　夏日饮食豆类“当家”。炎热气候让人口干舌燥，饮食宜清淡少食肥甘厚味，不妨常吃扁豆、绿豆、赤小豆、黑豆等，都可解暑利湿健脾益肾。

　　大暑为阳气最旺的节气，适合冬病夏治，此时可以吃一些治疗冬病的食物，比如寒体质的人，可以适当吃点羊肉；对于易上火体质的人，可以多吃点香瓜、西瓜、水梨、香蕉、芒果、莲藕、西红柿、柿子、甜瓜、黄瓜、柚子等。为了防止中暑，平时可以喝点绿豆汤等清热的食物。日常膳食中多吃些含钾丰富的食物，如鲤鱼、鳝鱼、牛奶、大豆、红豆、毛豆、油菜、芹菜、菠菜、海带、山药、莴苣、紫菜、西瓜、香蕉等。

　　另外，炎热的夏季应多喝茶，茶中含钾丰富，既能消暑，又能补钾，可谓一举两得。

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