陈金柱:芒种饮食“一二三”

2025-06-12


  芒种养生要以养脾胃、清湿热,忌食过多生冷食物,才能做好身体的养护工作。此时宜“吃一肉、饮二水、食三瓜”,顺应节气调节饮食,为度夏打好基础。


  吃一肉


  俗话说“防苦夏,吃吃鸭”,因为鸭肉的特点是不温不热,不但可以滋补身体,还有着很好的清热解毒,消暑之功效。


  饮两水


  1.酸梅汤水


  芒种时节最适宜喝酸梅汤。传统意义上的酸梅汤原料是乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖。除了喝起来酸甜可口以外,在炎炎夏日喝点酸梅汤还能起到生津止渴,解暑降燥的作用,是炎热夏季不可多得的传统消暑饮料,比那些碳酸饮料好多了。


  2.绿豆汤水


  绿豆性凉,而且能够解毒消暑,芒种这个炎热的天气容易上火,人体排汗量大,正是需要喝绿豆汤有效为人体补充所需水分,也缓解身上的热气,清热解毒,是夏季不错的饮水选择。


  食三瓜


  1.西瓜


  很多人都喜欢吃西瓜,西瓜堪称“盛夏之王”,清爽解渴、味甘多汁,这个时候的西瓜也是很甜的。西瓜不仅含有比较丰富的水分,其中还含有各种优质的营养物质。随着夏天汗水的排出,丢失的营养也多,适当吃些西瓜,不仅能补充失去的营养和水分,更可以消烦止渴、解暑热。


  2.苦瓜


  夏天暑热,很多人都会容易上火,出现食欲不振,所以要多吃些苦味的东西,苦瓜是夏天清热降暑的首选。它的苦味虽然有些令人难以忍受,但是功效却不可忽视,夏天食用不仅清热解毒,还能预防中暑的情况发生,有缓解疲劳、益气生津的效果。


  3.冬瓜


  冬瓜常被称为“夏季第一瓜”,其含水量能够达到96%,夏天食用冬瓜不仅补水,还有助于清热解暑、利尿排湿,此外冬瓜的热量很低,每100克冬瓜中仅含有10卡左右的热量,所以深受减肥人士的喜爱。


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