1.养阳护肝少吃酸

　　孙思邈曾言：“春日宜省酸增甘，以养脾气。”因为酸性食物有收敛作用，可阻滞气机，不利于阳气升发，酸入肝，多食酸味食品，会使肝气过盛，从而损害脾胃。甜味的食物入脾，适当多吃大枣、山药等养脾的食物，可做成大枣粥、山药粥等，补益人体脾胃之气。

　　同时宜多吃富含植物蛋白质、维生素的清淡食物，可以增强体质，抵御病菌的侵袭，比如鸡肉、鸡蛋、春笋、菠菜、芹菜等，油腻、刺激性的食物最好不吃。应以“春夏养阳”为原则，可适当多吃能升发阳气的食物，如韭菜、菠菜、芥菜等。

　　2.惊蛰时节宜吃梨

　　惊蛰乍暖还寒，时而也较干燥，人常有口干舌燥之感。我国民间有“惊蛰吃梨”的习俗，梨性寒味甘，有润肺止咳、滋阴清热的功效，梨的吃法很多，比如生食、蒸、榨汁、烤或者煮水等。

　　【注意】

　　梨子偏寒，老人一次别食用过多，否则反伤脾胃，如脾胃虚寒及血糖偏高之人，则要少吃生梨。干咳少痰之人较适宜，可选食莲子、枇杷、罗汉果等一起吃以缓解症状。咳嗽痰多并且白色稀痰的人，尽量不吃。

　　3.宜吃抑菌食物

　　惊蛰以后，气温回升，细菌、病菌等微生物活力增强，容易侵犯人体而致病，宜吃清热解毒的抑菌食物，比如大蒜、大葱、马齿苋、蒲公英、蜂蜜、绿茶、香菇等，它们大多享有“天然抗生素”之美誉。

　　在饮食上应摄取足够的维生素和矿物质，比如芥蓝、西蓝花、柑橘、柠檬等富含维生素C；胡萝卜、菠菜等富含维生素A，可适当多吃。

　　4.多吃时令野菜

　　惊蛰后野菜多，如荠菜、苦菜、马兰头等，大多营养丰富，还富含维生素C及有助防病的活性成分，适当多吃，有助增强人体免疫力，还能抵御病菌的侵害。

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