雨水节气人体肝气开始生发，阳气开始浮动，这会导致人的身体根基不稳，中焦空虚，且肝木易克脾土，稍有不慎容易损害脾胃。同时，随着降雨量逐渐增多，春雨润物亦添湿气。人们因淋雨或居住地潮湿，肌表经络为“湿”所侵，湿邪易困扰脾胃，所以，在这一时期，一定要注意对肝脏、脾胃的养护，健脾利湿。

　　1.平肝气

　　《黄帝内经》说，“春主肝”。肝属木，喜条达，与春令升发之阳气相应。春季是养肝护肝的最佳时节，也是肝病的多发时节。

　　《摄生消息论》载：“当春之时，食味宜减酸增甘，以养脾气。” 肝旺于春，酸味入肝，具有收敛之性，不利于阳气的升发和肝气的疏泄。甘味补脾培中，故春宜食之，如韭菜、小麦胚芽、香菜、豆芽、春笋等食物以助春阳；食用小米、枣、山药与大米煮粥食用，以健脾养肝益胃，滋阴润燥。

　　老百姓平时常说“火大伤肝”“怒伤肝”“肝火太旺”，情志过度刺激会使五脏之气平衡协调的关系受到破坏。故而，春天应顺应阳气升发的自然规律，采取积极的精神调摄法，保持情绪的喜悦稳定，方可使肝气条达。

　　另外，《黄帝内经》中记载：“人卧血归于肝”，最好保证7小时的睡眠，不可熬夜。春季气候由寒转暖，体内常有积热，所以对于患有高血压、体质过敏、哮喘等宿疾的环者极易在春季复发，故在饮食上不食或少食虾、鹅、海鲜等补肝助阳动风的发物。

　　2.防湿邪

　　雨水来临湿气重，当心脾胃受伤害。随着雨水节气的到来，春雨绵绵的序幕也即将拉开。杜甫用“好雨知时节，当春乃发生。随风潜入夜，润物细无声”来赞美春雨的及时。万物生长都离不开雨水滋润，但若雨水过多，湿气过盛，不仅浑身会有沉重感，还会出现食欲不振、消化不良、腹泻等症状。

　　《黄帝内经》中说“湿气通于脾”，所以，这一时期要加强对脾胃的养护，健脾祛湿。

　　唐代孙思邈说“春时宜食粥”，提醒我们在春季应多喝粥。粥以米为主，以水为辅，水米交融，不仅香甜可口，便于吸收，还能补脾养胃、去浊生清。粥中加入一些药材后，还能治疗一些慢性病，对身体有滋补作用。祛湿佳品粥非薏苡仁党参粥莫属，每天早餐时食用，不仅能祛湿健脾，还能补气补血。

　　除了薏苡仁党参粥之外，能祛脾湿的食物还有很多，如茯苓、芡实、小米、胡萝卜、冬瓜、莴笋、扁豆、蚕豆、鲫鱼等。在日常饮食中，我们要多吃这类食物。需注意的是，花椒能散寒除湿，在炒菜时，尤其是炒菠菜、芹菜、白萝卜等寒性或凉性的蔬菜时，可以适量放入一些花椒，但易上火的人就不必了。平时也不要吃太寒凉的食物。

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