陈金柱养生网：立秋宜吃三样 滋养身心抗秋燥

　　立秋之后，天气逐渐由热转凉，空气也日渐干燥，“秋燥”成为影响身体健康的主要因素，同时肠胃功能也易受季节交替影响。此时，选择合适的食材进行食补，既能缓解燥邪，又能为身体储备能量。

　　1. 莲藕萝卜排骨汤

　　萝卜是立秋后值得推荐的食材，其富含大量水分，能有效对抗秋季干燥带来的不适；同时，萝卜中丰富的维生素可为人体及时补充营养。更重要的是，秋季人们常因气候变化出现肠胃蠕动减缓、消化不良等问题，而萝卜中含有的芥子油，能促进肠胃蠕动，改善消化功能。

　　莲藕则是秋季的应季佳品，具有补益脾胃的功效，且口感清甜爽脆。古人经过实践发现，将莲藕、萝卜与排骨一同炖煮，不仅能让食材的营养相互融合，更能成就一道滋味鲜美的佳肴。立秋后常食此汤，既能补充营养，又能调理肠胃，堪称时令养生的上佳选择。

　　2. 拌银耳

　　在我国传统养生文化中，银耳一直被视为滋补珍品，享有“菌中之冠”的美誉。从中医角度来看，银耳性平味甘，是滋阴润肺的良药，兼具益气清肠、补肺益气之效。

　　秋季气候干燥，易伤肺津，导致口干舌燥、咳嗽少痰等症状，此时食用银耳，能有效缓解秋燥对肺部的损伤，滋润身心。将银耳泡发后，搭配红枣、枸杞等食材凉拌，口感爽滑，营养丰富，是秋季餐桌上不可或缺的养生凉菜。

　　3. 清炒百合山药

　　百合与山药的搭配，是立秋后调理身体的理想选择。百合理脾健胃、利湿消积，更具有清火、润肺的功效，对于秋季因燥热引发的上火、咽喉不适等症状，有着良好的缓解作用。山药味甘性平，中医认为其“补而不腻，香而不燥”，是滋补脾胃的佳品。

　　此外，山药中含有大量黏液蛋白、纤维素及淀粉酶，这些成分有助于调节血糖、降低血脂，对心脑血管健康有益。清炒的做法能最大程度保留两者的营养，口感清淡爽口，适合秋季食用。

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