陈金柱养生网：大暑时节推荐食谱

　　1.西瓜翠衣粥

　　【材料】粳米100-150g、西瓜翠衣（切块）100-150g、西洋参3-5g、荷叶3-5g、陈皮3-5g。

　　【功效】具有清暑利湿、调理脾胃、益气养阴的功效，糖尿病患者可将粳米换成薏苡仁、可避免血糖升高，简化后的食疗方更易烹饪，适合大暑节气食用。

　　2.绿豆莲子银耳羹

　　【材料】绿豆100-150g、莲子30-60g、银耳10-30g。

　　【功效】具有清暑热、泻心火、健脾利湿的功效，可适当加些冰糖提升口感。

　　3.鲜柠檬薄荷茶

　　【材料】新鲜柠檬2-3片+新鲜薄荷叶3-5片。

　　【制法】温水（40-42℃）浸泡30分钟，根据个人口味可酌情加少量蜂蜜（血糖升高者不加）。

　　【功效】可醒脾消暑祛湿，适合食欲不佳伴小便色黄者。

　　大暑喝热茶“以热制热”，热茶能刺激毛细血管舒张，促进排汗散热，曾有研究显示饮热茶9分钟后体温可降1℃~2℃，且效果持续15分钟以上，比冷饮更持久，可饮用绿茶或陈皮绿茶（陈皮、绿茶叶各5g泡水），饮用时水温以40℃~50℃为宜，胃溃疡、反流性食管炎患者避免空腹饮茶，阴虚火旺（手足心热、口干舌燥）者需减少饮用。

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